SEPTIEMBRE EN EL HUERTO

En este mes podemos plantar: ESPINACAS Y LECHUGAS
Acabamos de recoger algunas berenjenas, una de ellas ya madura, lo que se puede ver en el color de la piel. Luego por dentro las semillas son de gran tamaño. Pero sobre todo una verdura de buen sabor.

Este año hemos probado unos tomates procedentes del sur, y en principio crecen bien. Es lo bueno esto de los huertos domésticos, que de vez en cuando podemos probar otras especies y ver el resultado, intercambiando semillas con otros hortelanos. Tal vez acertemos si seguimos algunos consejos.
En general las hortalizas del cultivo crecen bien, hay veces que sin darnos cuenta aparece algún tomate con podredumbre, o zona ennegrecida en su zona inferior. Es por la falta de riego, si aparece solo en algún tomate de la mata, no hay que preocuparse. Eliminamos esta zona si el tomate ha madurado, de lo contrario el fruto se estropea por completo.
Si por el contrario, nuestra planta recibe agua del riego de forma repentina o demasiada, el fruto tiende a agrandarse rápidamente. Así aparecen unas rajas en la parte superior del tomate. Cuando el tomate esté maduro estas aberturas empiezan a estropearse, así procedemos a limpiar esta abertura.
Hay que poner remedio, en el caso de varios días con clima húmedo o lluvioso. Pueden que se nos abran todos los tomates del huerto.














Y no olvidamos dicha verdura. Ya que las piezas recogidas son abundantes, hemos decidido deshidratar en la deshidratadora algunas unidades. Estos tomates los utilizaremos más adelante, cuando llegue el invierno, ya que al perder el agua no se estropean.
El proceso es sencillo:

1. Se coloca en cada bandeja de la deshidratadora un papel vegetal para cocinar, sobre este se colocaran las rodajas finas de tomate. El papel tendrá la forma redonda de la bandeja.
2. Echaremos un poco de sal sobre los tomates.
3. Dejamos el tiempo necesario puesta la deshidratadora, hasta que los tomates pierdan el agua exterior y su consistencia sea dura. En la segunda foto vemos el resultado final.

El sabor intenso sigue en el interior del tomate. En el proceso de cortar los tomates, hemos separado algunas semillas con el fin de plantarlas el próximo año. Así nos ayudamos de un colador y una taza. La taza sirve para dejar las semillas a remojo y limpiarlas de la película que las rodea. El colador es para recoger las semillas y dejarlas secar. Luego guardamos en un lugar seco e indicamos que semillas son.

Hoy día 13 ya empezamos a plantar las espinacas silvestres, ya que el tiempo es fresco e ideal para esta verdura. Para ello hemos tenido una noche, algunas de las semillas recogidas en mayo, en remojo. Después de soltar un poco la tierra hacemos un par de surcos, no muy profundos. Repartimos las semillas a lo largo  de los surcos, tapamos con tierra y regamos. Al fondo vemos como los cogollos sembrados en agosto están creciendo. Cerca hay alguna fresa que aún podrá dar algún fruto.

Así se encuentra el semillero a mediados de mes, por lo que he pensado que será mejor trasplantar las plántulas mayores. Consultando el calendario veo que nuestro semillero le preparamos el 18 de agosto. Algo menos de un mes. 

Las lechugas aguantan bien el frío, si bien su desarrollo puede detenerse en invierno, y en marzo o abril reactivarse el crecimiento. El lugar debe de tener buena tierra para que las plantas crezcan bien, además las lechugas necesitan mucho  agua para crecer, y no debe de ser un lugar muy soleado. 

Para sacar las plántulas del semillero nos hemos ayudado de una herramienta, y con mucho cuidado las hemos sacado de su posición. Antes de plantarlas en el lugar definitivo, cortamos la parte superior de sus hojas, y enterramos su raíz sin cubrir las hojas. Están separadas de 10 a 20 cm.  Después regamos, y más adelante cuando observamos que han agarrado (empiecen a crecer) cubriremos con recortes de césped. Se pueden trasplantar este mes y el próximo.

Los calabacines reactivan su crecimiento cuando les aportamos algún riego, si durante algunos días no crecen es por falta de agua y así su crecimiento en condiciones óptimas es rápido.
El buen tiempo, un buen acolchado y los riegos regulares harán crecer a los pimientos.














Ante la inminente llegada de las lluvias, a últimos de septiembre, he pensado que para evitar que muchos de nuestros tomates se abran, como vimos anteriormente por la lluvia excesiva, procedemos a recoger los frutos que les queda poco por madurar y colocamos en el vierteaguas de la ventana para que así sigan madurando sin tanta humedad, lo que les estropearía. Las calabazas están madurando de forma adecuada, las que recogemos antes de las primeras heladas, mientras tanto crecen bien.

Antes de la finalización del mes ya le estoy dando vueltas al huerto de la próxima siembra. Por lo general no es recomendable repetir el mismo cultivo en el lugar que estuvo un año antes. Así me he dibujado un planito con las distancias y he movido cada clase de verdura  al lugar más ídóneo, para la próxima temporada. Recordemos que es un pequeño huerto de 7m.x4m. Puede ser mayor o más pequeño,  dependiendo del espacio disponible en cada caso.

El clima se ha vuelto húmedo y fresco por lo que he tenido que recoger los tomates y meterlos en casa para que terminen de madurar. Esta técnica consiste en colgarlos  hacia abajo, en un lugar iluminado y con una temperatura de unos 20º. Para lo que me he construido un pequeño soporte.  El clima en el terreno, no dejan que maduren, además la lluvia hace que se abran. Un inconveniente más son las heladas que pronto aparecerán. 

Algunas zanahorias como, se ve, han cogido un buen tamaño. Y junto con  otras hortalizas hacen las delicias de una sabrosa comida.

Aquí he puesto algunas fotos de los resultados del huerto:

-Unas cidras recogidas el año anterior junto a unas enormes calabazas recién recogidas. Las calabazas en la mata pueden madurar hasta octubre. Si se recolectan antes, maduran en algún tiempo. Mientras tanto en la planta hay otra calabaza que crece rápido.

-La segunda cosecha de fresas, que recogeremos antes de los hielos de octubre.

-Una planta de pimientos, donde uno de ellos madura hasta ponerse rojo, que es cuando sus semillas pueden plantarse en los sucesivos años. 

-Por último, un repollo que comienza a tomar forma y volumen.

Algo sorprendente lo de esta planta de tomate, que creció por si solo entre los rosales. Las ramas del rosal  hacen de tutor, donde se sujeta la planta. Hay varios tomatitos y muchas flores, y tal vez en las fechas en las que estamos no les de tiempo a desarrollarse del todo, pero será un detalle a tener en cuenta para el próximo año.

FEBRERO EN EL HUERTO

Ya hemos llegado al mes de febrero y se nota que hay más horas de luz, anochece más tarde.

Este mes sembraremos: GUISANTES, PATATAS germinar, REPOLLO, ZANAHORIAS, TOMATES  semillero.

Es un buen momento para poner unos cuantos cogollos más en el semillero, como se ve en la foto.

En la hilada de la foto, donde se ven los primeros cogollos, hice un aclareo dejando espacio entre ellos. Algunos crecieron con un tallo fino y alargado, este error es cometido por que la fuente de luz  se encontraba a mucha distancia. Mi consejo es poner el semillero al lado de una ventana o debajo de un velux; siempre dentro de casa hasta que pasen los fríos. Esta recomendación nos sirve para las demás plántulas, por lo que tenemos cuidado de no cometer el mismo error. Se puede ver en el calendario lunar que hoy, día 16 de febrero, la Luna está en fase creciente en tauro. Ver el enlace: calendario lunar.



En cuanto a las berenjenas que planté hace más o menos un mes, siguen apareciendo, poco a poco. No dejo que la tierra se seque manteniendo cierta humedad. La tierra no debe quedarse apelmazada y dura; las semillas enterradas necesitan oxígeno para germinar. Por lo cual pinchamos la tierra con un palillo o similar, dejando la tierra suelta y así favorecemos la germinación. Esas dos primeras hojas de las plántulas que se ven en la foto, se les llaman hojas falsas. Estas cuando la planta crezca se secarán y caerán, es su proceso natural.

Como antes he dicho, conservamos las plántulas en un pequeño invernadero cerca de una fuente de luz. Este se puede encontrar en: www.amazon.es .Así conseguimos que la humedad del semillero se condense y aumente la humedad y temperatura, lo que favorece a las plantas. Hay que tener cuidado de ventilar cada cierto tiempo el invernadero o dejar una rendija abierta para que circule el aire. Con esto evitamos que aparezca el moho y hongos en la tierra, lo que perjudica a la plántula. Si nos fijamos en la entrada "proceso en el huerto" el objetivo es conseguir 13 berenjenas, pero es conveniente poner más por si alguna falla. Además con el paso del tiempo las semillas pierden su calidad y caducan.

  

Por la misma fecha hemos probado a plantar unos pimientos, de forma un poco diferente pero igual de válida. En el mes de marzo, cuando sale la plántula y esta no se desaga de la cascara de la semilla, espulverizamos la cascara. Esta pronto cae y deja libre a las primeras hojas para que siga el desarrollo de la planta. Nunca tirar de la cascara con los dedos, se puede romper la hoja.



                                                                 











Ya se puede empezar a preparar las patatas. En primer lugar, al estiércol que pasó el otoño en el huerto se le puede dar un poco de labor con el gario, y mezclar con la tierra y la ceniza incorporada en otoño, así dejamos reposar hasta la plantación. Los terrones de tierra compactos se desharán sin mucho esfuerzo por si solos, el frío hará nuestro trabajo. Servirá con dar un golpe de gario y levantar un poco la tierra. No nos preocupamos en absoluto si entre la tierra aparecen lombrices de tierra, esto significa que la tierra es fértil. Las hierbas arrancadas nos servirán como acolchado más adelante o se pueden incorporar al montón de compost.
Hay que decir que la patata es muy exigente, y agradece el compost bien maduro por lo que hay que dar tiempo al abono.
En la foto de la izquierda se ve como era el abono (estiércol de caballo) en otoño. En la foto de la derecha como queda después de la labor junto a cebollas, que empiezan a asomar y dos hiladas de ajos un poco más a la izquierda.














A continuación podemos poner a germinar las patatas, serán del año anterior y del tamaño de los huevos o algo más grandes. Para ello utilizo una huevera de las que dan cuando se compran huevos.

Colocamos las patatas en los huecos donde estarían los huevos y dejamos reposar en un lugar luminoso. Cada cierto tiempo espulverizamos un poco de agua sobre las patatas con un espulverizador para que tengan humedad con la precaución de que el agua no chorree sobre la patata. De lo contrario el agua se acumula en la base de la huevera, pudriendo la patata por su parte inferior.

Teniendo en cuenta esta precaución  y con el paso de los días, vemos que a la patata le aparecen ojos que son sencillamente estos brotes que vemos en la fotografía ya crecidos.

Si estos ojos o brotes son largos y finos, la patata es desechada porque dará una cosecha pobre o nula. Es mejor si la patata echa más de un brote o tiene varios ojos.

En este caso los brotes salieron antes, en un lugar fresco, húmedo y oscuro. Son las patatas pequeñas de la temporada anterior que me sorprendieron de esta manera.

 

Otro de los trabajos que se pueden realizar y no es aconsejable demorar, es la escarda de las espinacas silvestres plantadas en otoño las cuales se encuentran rodeadas de diferentes hierbas. Para ello utilizamos unas herramientas muy rudimentarias y simples pero efectivas. Aparecen en la fotografía y las uso para una escarda de precisión quitando las hierbas adheridas a la planta o cercanas, evitando a la vez levantar la espinaca. Es un buen momento ya que la tierra está humeda, y las hierbas malas se quitan fácilmente. Estas malas hierbas compiten por los nutrientes del suelo, y restan alimento a nuestras plantas por lo que hay que eliminarlas de raíz. Por el contrario, hay otras que aportan nitrógeno al terreno  y son beneficiosas, como el trébol.

He recogido algunas espinacas silvestres. Las hojas se cortan por el tallo en la base de la planta, y son las hojas exteriores las que se van recogiendo a medida que se necesitan, y así el espacio que se queda será ocupado por las siguientes hojas exteriores,
Estas plantas parece que aguantan bien el frío y la nieve. Seguirán creciendo y dándonos alimento hasta la llegada del calor.

                                                  

  Otro detalle, no es necesario poner un acolchado alrededor de las espinacas ya que nos encontramos en una zona húmeda. En las regiones secas sí debe de ponerse, ya que la función del acolchado es mantener la humedad. Una cosa más, dependiendo de la variedad, las espinacas plantadas en otoño son más productivas que las plantadas en primavera, ya que estas al llegar el calor se entallan quedando inservibles. Mientras las primeras tendrán más tiempo para crecer.

                                                                         

Una escarda y limpieza de las fresas no viene mal en esta época. Quitamos, como en el caso de las espinacas y con las mismas herramientas, las hierbas de alrededor, las hojas y flores muertas, y los gusanos o babosas que aparezcan. Así como los brotes nuevos. Las lombrices de tierra deben dejarse, ya que son nuestras aliadas al remover y fertilizar la tierra. Y esparcimos pellejo de ajo a su alrededor para evitar a las babosas y caracoles.

                                                      

Un trabajo más que se puede ir haciendo, es guardar estos alambres forrados de plastico que sirven de cierre de los paquetes de pan de molde. Los utilizaremos más adelante para atar las plantas a los tutores.









Aquí vemos nitidamente como asoman los brotes de ajos y cebolla, a mediados de mes.